Saiba o custo de cada prato antes de mudar o preço.
Cadastre a ficha técnica e cada venda baixa os insumos automaticamente. O Blimp avisa o que está acabando e mostra o custo e a margem de cada prato.
O que costuma dar errado
- Insumo acaba no meio do turno.
- Preço definido sem saber o custo real.
- Contagem de estoque que ninguém confia.
Três passos, nenhum retrabalho.
Ficha técnica
Insumos e quantidades por produto e por adicional.
Baixa automática
Cada venda confirmada desconta do estoque.
Compra no momento certo
Alertas de mínimo e histórico de entradas.
Feito para o dia a dia de restaurante.
Custo por prato
Atualizado a cada entrada de mercadoria.
Margem de contribuição
Preço, custo e margem lado a lado.
Inventário
Contagem com diferença registrada e responsável.
Indisponível automático
Produto sem insumo pode sair do cardápio sozinho.
Conectado com
Estoque e ficha técnica trabalha junto com o resto da operação.
Financeiro e relatórios
Receita por canal, recebimentos, pendências e relatórios em Excel e PDF.
Cardápio digital
Cardápio próprio com sua marca, adicionais e pedido direto, sem comissão por venda.
PDV e caixa
Balcão e telefone com a mesma cotação do cardápio, e caixa conferido no fechamento.
Para ler: CMV no restaurante: o que é, como calcular e como usar no preço
Dúvidas sobre estoque e ficha técnica
Preciso cadastrar ficha técnica de tudo?
Não. Comece pelos itens de maior venda; o restante pode ser controlado só por quantidade.
Coloque seu restaurante para funcionar junto.
Crie a conta, cadastre o cardápio e receba o primeiro pedido no mesmo dia. Nossa equipe ajuda na implantação e na escolha do plano.
Prefere conversar? Falar com um especialista